Vol. 24 (2025): REVISTA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROLLANÍA

La Revista de Ciencia y Tecnología AGROLLANIA está dirigida a la comunidad de investigación de la ciencia, tecnología, ingeniería y del ambiente; tiene como propósito divulgar los trabajos generados por el personal docente y de creación intelectual del Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales de la Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora” y de otros autores nacionales e internacionales en los idiomas español e inglés. La revista AGROLLANIA publica trabajos de investigación originales e inéditos, resúmenes de tesis de maestría y doctorado, reseñas de libros, resúmenes bibliográficos, ensayos y notas técnicas, enmarcados en las temáticas: Agroindustria, Agronomía Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería de alimentos, Microbiología de los alimentos y Ambiente. Los trabajos son admitidos de acuerdo a la normativa de la revista y sometidos a arbitraje doble ciego. Revista disponible en: http://revistas.unellez.edu.ve/index.php/agrollania/index https://www.postgradovipi.50webs.com https://agrollania.blogspot.com/