CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE UN EXTRACTO DE GUAZUMA ULMIFOLIA

Resumen

Muchas especies de plantas son utilizadas empíricamente, por las poblaciones rurales para tratar distintas dolencias. Tal es el caso del guácimo o guácima (Guazuma ulmifolia), planta de interés forrajero, cuyas hojas, frutos y corteza, son empleados para elaborar remedios caseros para tratar fiebres, disentería, diarreas, inflamaciones, entre otros padecimientos. Existen evidencias científicas que avalan algunas de estas propiedades; sin embargo, en el país no hay estudios referentes al tema. Por este motivo, se planteó como objetivo determinar la cantidad de compuestos bioactivos (fenoles totales y flavonoides), presentes en el extracto del fruto de G. ulmifolia y determinar su efecto antimicrobiano sobre el crecimiento de una cepas Staphylococcus aureus (ATCC 25923) y una Klepsiella nuemoniae ATCC 700603). Los frutos fueron recolectados en la ciudad de Maracay (Venezuela), secados, almacenados y sometidos a un proceso de extracción con etanol al 90%. Las determinaciones cuantitativas de fenoles totales y flavonoides se realizaron de acuerdo con los métodos estándares. El efecto sobre el crecimiento bacteriano fue evaluado por turbidimetría y por la metodología de Kirby-Bauer. Se obtuvo que el contenido de fenoles totales y flavonoides fue de 15,34±1,9 mg GAE/g y 7,34 ±1,68 mg CE/g, respectivamente. La presencia del extracto en el medio de cultivo inhibió eficazmente el crecimiento de S. aureus durante 6 horas, pero no tuvo efecto considerable sobre la cepa K. nuemoniae. Estos resultados sugieren que es necesario profundizar la investigación en torno a esta especie para demostrar sus potencialidades. Palabras claves: Guazuma ulmifolia, Staphylococcus aureus, Klepsiella nuemoniae, Productos naturales.