HACIA UNA CARACTERIZACIÓN AXIOLÓGICA DEL GUÍA DE TURISMO AGROECOLÓGICO: COMPETENCIAS AMBIENTALES, SOBERANÍA ALIMENTARIA Y RESCATE DE LA MEMORIA TERRITORIAL

TOWARDS AN AXIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF THE AGROECOLOGICAL TOURISM GUIDE: ENVIRONMENTAL COMPETENCIES, FOOD SOVEREIGNTY AND THE RESCUE OF TERRITORIAL MEMORY

Resumen

Este ensayo científico de corte teórico-argumentativo tuvo como propósito determinar la configuración axiológica y praxiológica del guía de turismo agroecológico, vinculando las competencias de educación ambiental con la soberanía alimentaria y la preservación de los saberes locales. La investigación se desarrolló mediante un enfoque cualitativo y un método documental-descriptivo, fundamentado en la revisión sistémica de veinticinco unidades documentales publicadas entre 2020 y 2026 en bases de datos especializadas. La técnica de análisis de contenido permitió una síntesis interpretativa rigurosa, revelando que la dimensión axiológica del guía se erige sobre valores fundamentales como el respeto a la naturaleza, la justicia social y la defensa del territorio. En el plano praxiológico, se identificaron siete dimensiones interrelacionadas, entre las cuales destacan la integración de saberes locales, el rescate de la memoria productiva y la preservación de la agrobiodiversidad, posicionando al guía como un mediador ético que trasciende la guiatura convencional. Esta praxis se manifiesta como una pedagogía de la acción, facilitando alianzas estratégicas entre el visitante y el campesino, lo cual dinamiza la soberanía alimentaria comunitaria y revaloriza los productos tradicionales. En conclusión, resulta imperativo adoptar un modelo de formación holístico y transdisciplinario que articule dimensiones conceptuales, procedimentales y actitudinales. Este enfoque es indispensable para preparar profesionales capaces de interpretar las relaciones sistémicas del territorio, fortaleciendo el patrimonio biocultural y fomentando la resiliencia de las comunidades rurales frente a los desafíos que imponen tanto el cambio climático como la globalización homogenizante, consolidando así al turismo como una herramienta efectiva para el desarrollo local sostenible en diálogo permanente con los saberes ancestrales de la población.