INTEGRACIÓN DE LA MEDICINA VETERINARIA EN EL DESARROLLO DEL TURISMO AGROECOLÓGICO COMO ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y SOSTENIBILIDAD RURAL
INTEGRATION OF VETERINARY MEDICINE INTO THE DEVELOPMENT OF AGROECOLOGICAL TOURISM AS A STRATEGY FOR PRODUCTIVE DIVERSIFICATION AND RURAL SUSTAINABILITY
Palabras clave:
Agroecología, bienestar animal, genética animal, medicina veterinaria, turismoResumen
El presente estudio analiza la integración de la Medicina Veterinaria en el desarrollo del Turismo Agroecológico como estrategia de diversificación productiva y sostenibilidad rural en los estados Barinas, Apure, Portuguesa y Lara, Venezuela. La participación del médico veterinario resulta crucial al aportar asistencia especializada en salud animal, inocuidad alimentaria y bienestar animal en las unidades de producción, incidiendo directamente en la salud pública y comunitaria bajo el enfoque de "Una Salud". El turismo agroecológico se concibe como la generación de experiencias turísticas sostenibles e integradas a la realidad productiva de las granjas, potenciando los recursos humanos, naturales, culturales y tecnológicos disponibles en el territorio. La investigación se fundamentó en un enfoque cualitativo de tipo documental y de campo, empleando como técnicas la observación directa no participante y el registro censal de las unidades productivas. Los resultados preliminares indican un potencial significativo para implementar esta modalidad turística, evidenciado por una base productiva conformada por 14 apriscos, 40 unidades de bovinos/búfalos, 30 equinos, 8 porcinos, 3 cunículas, 5 piscícolas, 2 lombriculturas y 10 de aves (codornices, pollos, pavos). Asimismo, se registró la participación de 600 estudiantes de Medicina Veterinaria en prácticas formativas en estas fincas, lo que demuestra una sinergia preexistente entre el sector académico y el productivo. Como propuesta, se plantea un Plan de Formación para productores y veterinarios en gestión turística y bienestar animal, complementado con un convenio de genómica para el estudio y conservación del acervo genético criollo, dichas acciones buscan mejorar la producción, garantizar la inocuidad y fortalecer la equidad sanitaria y la seguridad alimentaria, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y contribuyendo al desarrollo territorial sustentable.
