CARACTERIZACIÓN MORFOMÉTRICA ESTRATEGIAS DE SELECCIÓN PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN LÁCTEA CAPRINA EN LOS LLANOS OCCIDENTALES DE VENEZUELA
MORPHOMETRIC CHARACTERIZATION OF SELECTION STRATEGIES FOR THE OPTIMIZATION OF GOAT MILK PRODUCTION IN THE WESTERN PLAINS OF VENEZUELA
Palabras clave:
Adaptación biológica, caprinos, ecosistema llanero, morfometría, producción de lecheResumen
La producción caprina en los Llanos Occidentales de Venezuela enfrenta desafíos por el estrés térmico y la ausencia de criterios técnicos de selección, lo que deriva en un marcado estancamiento fenotípico. El objetivo caracterizar morfométricamente las principales razas de la región y proponer estrategias de selección asistida para optimizar la producción láctea sostenible. Bajo un paradigma positivista y enfoque cuantitativo, cuasi-experimental correlacional, se evaluaron 152 cabras lactantes (Alpina, Saanen, Nubian, Canaria y mestizas) en 20 unidades de producción del estado Barinas. Se registraron 12 variables morfométricas y la producción láctea diaria. Los datos se procesaron mediante Análisis de Componentes Principales (ACP) y Regresión Lineal Múltiple. Los resultados revelaron homogeneidad fenotípica entre grupos raciales, con coeficientes de variación bajos en alzada a la cruz (5,71%) y perímetro torácico (6,26%), confirmando una convergencia adaptativa al ecosistema llanero. El ACP sintetizó la variabilidad en dos factores (82,4% de la varianza): estructura corporal y aptitud lechera. El modelo predictivo identificó al Peso Corporal y al Soporte de la Ubre como los predictores más robustos (R2 = 0,777; P < 0,001). Se concluye que la selección en el trópico bajo debe priorizar biotipos funcionales sobre la pureza racial, utilizando la morfometría como herramienta biotecnológica.
