IMPORTANCIA DE LA CADENA PRODUCTIVA COMO GENERADOR DE VALOR EN LA ELABORACIÓN DE LOS ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ANIMALES
Resumen
Los procesos integrales de transformación de la materia prima para la generación de un bien, conforman una estructura productiva, en la cual se puede realizar el análisis de los diferentes eslabones y su incidencia en el proceso. La realización del presente ensayo busca poner de manifiesto la importancia de la cadena productiva como fuente de valor agregado en el proceso de elaboración de los alimentos balanceados para animales (ABA), considerados como productos intermedios en la generación de otros alimentos, tendientes a diversificar el aparato productivo. Esta propuesta está orientada hacia la revisión documental de los aspectos teóricos, las bases legales, los aspectos generales, diseño y estructura de la cadena productiva de los ABA, y datos obtenidos de informantes claves, además de ello, el comportamiento del sector gubernamental y externo y las debilidades detectadas en cada eslabón de la cadena productiva, lo cual arrojó como resultado que existe una incipiente producción nacional de la materia prima para la generación de los mismos, precaria tecnología en algunas plantas físicas que aproveche los subproductos resultantes del beneficio animal, alta dependencia del comercio exterior para la obtención de algunos componentes para las fórmulas de los ABA, lo cual produce un encarecimiento de los productos finales y finalmente la propuesta de algunas consideraciones finales orientadas hacia el fortalecimiento de este sector.Citas
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