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Resumen

Agrollanía, siempre a la vanguardia en la difusión del conocimiento y la ciencia, ofrece un interesante componente de publicaciones científicas debidamente arbitradas provistas de un contenido de gran calidad. La selección incluye artículos de investigación originales, ensayos, artículos de revisión y notas técnicas elaborados por investigadores especializados, profesores y estudiantes de diferentes universidades e instituciones que coinciden con los postulados de la revista. De esta manera, contamos con una diversidad artículos científicos en las áreas de Agroindustria (5 artículos), Agronomía (1 artículo), Ciencia, Ingeniería y Tecnología de Alimentos (8 artículos), Microbiología (1 artículo) e Ingeniería y Ciencias Ambientales (8 artículos), para un total de 23 contribuciones intelectuales

Biografía del autor/a

  • William Zambrano Herrera, Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora” (UNELLEZ-VPA)
    William J. Zambrano Herrera. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9952-081X . Editor en Jefe de Agrollanía. Ingeniero, Magíster y Doctor en Ingeniería Agroindustrial (UNELLEZ). Profesor Asociado a Dedicación Exclusiva del área Bioquímica y Tecnología de Procesos adscrito al Programa Ciencias del Agro y del Mar del Vicerrectorado de Infraestructura y Procesos Industriales. UNELLEZ-San Carlos, estado Cojedes, Venezuela. Miembro del Grupo de Creación Intelectual Tecnología de Productos Cárnicos

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Publicado

2026-04-05

Número

Vol. 24 (2025): REVISTA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROLLANÍA

Sección

Editorial

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