PROCESOS DIGESTIVOS EN CIEGO Y COLON DE CERDOS EN CRECIMIENTO. 1. TRÁNSITO DE DIGESTA Y DIGESTIÓN

Resumen

Seexaminaroníndicesdeltránsitodigestivoy deladigestiónenelintestinogruesode14cerdos cruzadoscon55kgdepesovivopromedio,alimentados   adlibitumcondostiposdedietasdesdeseis semanasantes.Lasdietasfuerondemielricadecañadeazúcaromaíz,conlevaduratorula(Candida utilis)comoúnica fuenteproteica.Losanimales sesacrificaronantesdelsuministrodiariodealimento.El tránsitodedigestamedidoenciego,coloncentrípeto,centrífugoyrectosegúnunarreglofactorial2x4, norevelóefectosignificativo(P>0,05)deinteraccióndietaxsitio.Lavelocidaddetránsitofue menoro mayor(P<0,05)encoloncentrípetoycentrífugoconladietademaíz(0,239y0,540cm/min)perono hubocambiosconlademielrica(0,361y 0,379cm/min).Eltiempoderetencióndedigestapara todoel intestinogruesofue significativamente mayor(P<0,05) cuandose suministróla dieta demaízen comparaciónconlademielrica(32,1y 24,3horas),enparaleloconunamayoromenordesapariciónde digesta seca(10,2y 5,6%)enesesegmentodigestivo,deacuerdocondeterminaciónde cenizaácido insolubleenmuestrastomadaspostmortem.Laretencióndedigestaenintestinogruesofuedirectamente proporcional(R2=0,304;P<0,05)aladesaparicióndematerialsecoenciegoy colondelosindividuos estudiados.Existencambiosenlosprocesosdigestivosdecerdosencrecimientoalimentadoscondietas delevaduratorulaymielricao maíz.