APROVECHAMIENTO DE DESECHOS PISCÍCOLAS COMO ALTERNATIVA PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN UNA LOCALIDAD DEL MUNICIPIO PAPELÓN, ESTADO PORTUGUESA. VENEZUELA

Use of fish waste as an alternative for animal feeding in a location of the Papelón municipality, Portuguesa state. Venezuela

Resumen

Se describe el tipo y la cantidad de desechos piscícolas generados en el fundo “La Reforma”. Se detalla la forma como se encuentra la disposición de los mismos y la utilidad potencial. Se discute sobre las técnicas de conservación y manejo de alimento alternativo para animales, además de aplicar principios de reciclaje y utilidad de desperdicios orgánicos, con el objetivo de buscarle solución a la problemática que puede generar en un futuro la mala disposición de estos desechos en el municipio Papelón. Se determinó que la tasa de generación unitaria (TGU) de los desechos piscícolas, que por cada 300 cachamas con pesos promedios de 400 gr, se pueden obtener diariamente 77 kg de vísceras, 19,25 kg de agallas y 3,56 kg de escamas. Para la elaboración de harina de pescado y ensilado se utilizaron 5 kg de vísceras y 2 kg de agallas, después de la cocción de una hora de los desechos, a los cuales se le agregó conservante de naranja, obtuvimos como resultado 50 gr de harina procesada y 1 galón de ensilado, con una representación de 0,06 % para harina de pescado y 25 % de ensilado. Palabras clave: técnicas de conservación, alimento alternativo para animales, calidad ambiental.