GESTIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICOS EN SISTEMAS CAFETALEROS DE LOS MUNICIPIOS SUCRE Y UNDA DEL ESTADO PORTUGUESA

Management for the conservation of water resources in coffee systems a Sucre and Unda municipalities of Portuguesa state

Resumen

Se realizó un estudio en 2016 para  gestionar la conservación de los recursos hídricos en sistemas de producción cafetaleros y las condiciones de retención de humedad en la cuenca del río Guanare. Se realizaron encuestas a 98 productores. Se utilizó la fórmula del tamaño óptimo de muestra. Se caracterizaron los sistemas de producción de café bajo sombra con la información generada de visitas de campo, encuestas a productores y bibliografía existente del área. Se analizó la influencia de los sistemas con café bajo sombra considerando condiciones de humedad, clima y suelo, se compararon sistemas  bajo sombra y sin sombra, para determinar dónde había mayor retención de agua. Se realizó un análisis estadístico para evaluar el comportamiento de la humedad del suelo. Se obtuvo que la mayoría de los productores tienen nivel educativo primario, no tienen un manejo adecuado de desechos sólidos y aguas residuales, siembran otros cultivos como maíz, caraota y frijol. Los sistemas de producción que predominan son café de distintas variedades y edades con árboles de sombra como guamo, bucare entre otros, asociados con cambur y sin un manejo específico y café solamente con cambur. Se determinó que suelos arcillosos, menos intervenidos pueden tener mayor capacidad para almacenar agua, lo que indica que los árboles de sombra pueden influir en la mayor retención de humedad. La incorporación de árboles de sombra es favorable para la cuenca. Es importante que los productores cafetaleros y comunidad en general participen en las actividades de recuperación de cafetales en la cuenca. Palabras clave: sostenibilidad, agua, café, cuenca, sistemas de producción.