FLUJO DE DIGESTA ILEAL Y RECTAL EN CERDOS ALIMENTADOS CON DIETAS DE MIELES DE CAÑA DE AZUCAR Y FOLLAJE DE Cajanus cajan

Resumen

Se usaron seis ó tres cerdos intactos o ileorectostomizados, respectivamente, de 35 kg, según un cuadrado latino 3x3 para estudiar la influencia en el flujo de digesta ileal o rectal, de niveles variables: 0, 10 y 20% respectivamente, de harina (HFG) de follaje de gandul (Cajanus cajan (L) Millsp) como fuente foliar de proteína (fibra cruda= 17,50 %, Nx6,25= 23,80 %, energía bruta= 19,00 kJ/g MS). El gandul se cultivó como fuente de granos para el consumo humano y se cosecharon las ramas terminales (30 cm) para preparar harina a partir de follaje secado al sol. La inclusión de HFG aumentó significativamente la salida ileal de digesta fresca (P<0,05) y agua (P<0,10) desde 2280 hasta 2716 y desde 2069 hasta 2427 g/kg MS consumida con los niveles de 0 y 20 % de HFG, respectivamente. En forma similar, se incrementó significativamente (P<0,01) el flujo rectal de digesta fresca y agua, desde 331 hasta 846 y desde 231 hasta 646 g/kg MS consumida, respectivamente. La inclusión del follaje de Cajanus cajan en dietas de mieles de caña de azúcar para cerdos favorece la salida ileal y fecal de material fresco y seco, en similitud con datos hallados habitualmente con otras fuentes foliares de proteína correspondientes a arbustos o árboles tropicales.