PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACAS MESTIZAS, ALIMENTADAS CON PSEUDOTALLO DE PLÁTANO (Musa paradisiaca) COMO SUPLEMENTO ALIMENTICIO

MILK PRODUCTION IN MESTIZED COWS, FEEDED WITH BANANA PSEUDOTALLO (Musa paradisiaca) AS A FOOD SUPPLEMENT

Resumen

La presente investigación tiene como objetivo evaluar la producción de leche en vacas mestizas, alimentadas con pseudotallo de plátano (Musa paradisiaca), como suplemento alimenticio en la unidad de producción La Cañada, sector La Acequia, municipio Pedraza, estado Barinas. La investigación es del tipo explicativa enmarcada en un diseño experimental, las técnicas utilizadas fueron  la observación directa y la medición  para determinar los niveles de producción y medir las variables de grasa y densidad de leche en dos grupos de animales. A tales efectos se tomaron 10 vacas mestizas en producción, las cuales se dividieron en dos grupos, de cinco (5) semovientes cada uno.  El primero se alimentó solamente con pasto estrella (Cynodon plectostachyum), y al segundo se suplementó con una dieta a base de pseudotallo de plátano (Musa paradisiaca) y melaza, a una proporción de 80:20, recibiendo durante el ensayo el  manejo tradicional que se realiza en la finca, relacionado con alimentación  basal, operarios, rotación de potreros, entre otros. Los resultados arrojan que en el grupo experimental (T2), la producción es mayor que en el control (T1). Así mismo, las variables grasa y densidad, muestran incrementos mayores en T2 que en T1, es decir, el tratamiento aplicado produce respuestas satisfactorias en cuanto a cantidad y calidad de la leche evaluada. Se concluye que este tipo de suplemento alimenticio, de fácil obtención, ya que es un subproducto de un cultivo usado en la zona, permite incrementar la producción de leche sin mayores costos a los productores. Palabras Claves: Producción de Leche, Vacas Mestizas, Pseudotallo de Plátano y Suplemento Alimenticio.