SUSTENTABILIDAD AGROECOLÓGICA DEL SISTEMA AGROPRODUCTIVO BÓVIDO EN LA REGIÓN DEL BAJO APURE
AGROECOLOGICAL SUSTAINABILITY OF THE BOVID AGROPRODUCTIVE SYSTEM IN THE LOWER APURE REGION
Autores/as
Celso Segovia
Resumen
La actividad agroproductiva animal, específicamente aquella referente al sector bóvido, es fuente de una alta proporción de la proteína consumida mundialmente, aportando a la vez un alto número de puestos de trabajo, constituyéndose en la principal actividad económica en amplias regiones de Latinoamérica, África y Asia. Asimismo, esta actividad agroproductiva es señalada como una destacada causa de degradación ambiental, acumulación de elementos tóxicos provenientes de los agroquímicos usados en actividades conexas al sistema y fuente de altos niveles de gases intervinientes en el calentamiento global. El presente artículo pretende relacionar los diferentes elementos interactuantes en el sistema agroproductivo bóvido desde una perspectiva integradora y funcional mediante el logro de una articulación armónica de los mismos y así lograr adecuados niveles de sustentabilidad y productividad. A tal efecto, la metodología empleada se enmarcó en un estudio documental, orientado a la búsqueda, recuperación, análisis, crítica e interpretación de información obtenida y registrada por otros investigadores en fuentes documentales impresas, audiovisuales o electrónicas, donde se consultó y analizó literatura especializada en sustentabilidad, procesos agroecológicos, sistemas agroproductivos y ganadería sustentable, con la intención de conocer acerca del estado de arte del objeto de estudio y relacionar elementos y estrategias necesarias para implementar sistemas sustentables en el marco de los programas agropecuarios. Finalmente se reflexionó sobre la conceptualización en construcción de la ganadería sustentable, las políticas rectoras de la actividad productiva, el ambiente y la seguridad alimentaria, así como la cultura agroproductiva prevalente.Descriptores: Sustentabilidad, procesos agroecológicos, sistemas agroproductivos, ganadería sustentable
